* المقادير: *
العجين:
- كأس طحين
- 2 كأس حليب
- ملعقة كبيرة روب
- بيضة- ملح
** الحشو:
- صدر دجاج مفلل
- علبة جبنة مبشورة
- ملح
- فلفل اسود
- باشميل
- جبن موزريلا للتزيين
* التحضير:
- نخلط مقادير العجين مع بعض ثم نمسح مقلى تيفال بالقليل من الزيت.
- نسكب كمية مناسبة من العجينة السائلة و تترك حتى يشتد سطحها ويجف السائل منها وترفع و بذلك نحصل على الكريب.
- نكرر الطريقة حتى ننتهي من المقدار.
- تخلط مقادير الحشوة مع بعضها جيدا ثم نحشي بها الكريب وتلف على هيئة أسطوانات تنقل لصينية الفرن.
- يحضر الباشميل ثم يسكب على الكريب وينثر الجبن الموزريلا على السطح ثم يزج الطبق في فرن متوسط الحرارة حتى يشتد ويحمر السطح.
وصحتين وهناآ
موضوع: صدور دجاج بالجبنة 
الخميس سبتمبر 01, 2011 7:54 pm